Cuando pruebas unas croquetas y estás deseando llegar a casa para hacer un post de ellas y contárselas al mundo, es buena señal. Es lo que me pasó ayer con la cafetería-cervecería Rocablanca en el barrio de Malasaña, en la calle Fuencarral junto al Metro Tribunal. Así que aquí tenéis el post. ¡Atentos al chivatazo! Gracias a la recomendación de […]

Hoy os llevo de CroqueTaberna por una de las croquetas top de Madrid, las de Taberna Arzábal. He perdido la cuenta del número de veces que las he podido recomendar y nunca decepcionan, aquel que las prueba repite y varias veces.  Es una croqueta para los que les gusta de sabor intenso. Tienes varios locales del Grupo Arzábal, en la […]

Va tocando hablar de un sitio de croquetas top en Madrid. Así que hoy os recomiendo visitar Taberna Pedraza. Un restaurante famoso por su tortilla de Betanzos pero que tiene unas croquetas de Jamón de Bellota que no tienen nada que envidiarle. El restaurante no es muy grande, con una zona de barra con mesas altas y un salón aparte. Está […]

A Vinoteca Merydajes fui por sus cachopos y acabé descubriendo unas croquetas que no estaban nada mal. Allá donde vayas ¡Pide croquetas! Situado en el distrito de Chamartín. Es un buen sitio de tapeo para unos vinitos y croquetas, cocina de mercado con productos frescos. Aunque seguramente hayas escuchado hablar más de sus cachopos, que son buenos. Aquí vas a […]

Cada vez me sorprendo menos con los sabores de las croquetas, hoy en día puedes encontrarlas prácticamente de cualquier sabor, solo se necesita buen producto y dejar volar la imaginación del cocinero, además de mucho mimo. Aunque he de reconocer, que los chicos de La Gamella –junto al Retiro y la Puerta de Alcalá– consiguieron sorprenderme y conquistarme con sus […]

Es difícil encontrar unas buenas croquetas de bacalao en Madrid. Parece tarea fácil pero no lo es, he probado muchas en bares y restaurantes y casi siempre me acabo encontrando con unas croquetas faltas de sabor y gracia. Así que cuando das con la perfección hecha croqueta de bacalao, no puedes hacer otra cosa que propagarlo a los cuatro vientos. […]

Una croquetaberna castiza con unas croquetas que te quitan el hipo es El Quinto Vino. Lugar escogido para llevar de ruta a los chicos de España Directo cuando me propusieron que les acompañase por algunas de las mejores croquetas de Madrid. Una taberna castiza con las paredes cubiertas de fotos, de toda una vida. Luis Roldán regenta esta taberna, pero […]

Entre las cinco mejores croquetas de Madrid se encuentran las de Viavélez, y quien diga lo contrario miente. Es de extrañar no ver a hordas de croqueteros inundando su barra. A parte de restaurante, tienes una zona de taberna con mesas altas a la entrada, perfecta para nuestro propósito ¡Croquetear! Buena cocina asturiana de Paco Ron y amplia carta de […]