Próxima parada una Croquetasca: “Casa Julio”, una típica tasca donde sirven raciones y buenas tapas, entre ellas sus famosas croquetas caseras. Situado en el barrio de Malasaña, Casa Julio no defrauda, una pequeña y sencilla taberna madrileña con apenas tres mesas que suele llenarse ya que el tapeo es bueno. Si te fijas al entrar, en sus mesas nunca faltan croquetas, algo […]

Si hay un templo croquetil en Madrid, este se encuentra en pleno centro junto a la Gran Vía. Te hablamos de La Gastrocroquetería de Chema, aquí vas a encontrar “señoras croquetas”, croquetas de vanguardia con sabores y texturas sorprendentes, creaciones innovadoras que no te habrías imaginado encontrar en forma de croqueta y con las que Chema sorprende a diario. Porque […]

Junto a Sol hay otra parada para los amantes de las croquetas de jamón, que si bien este tipo de croquetas son las más tradicionales, uno de los secretos de su éxito es la selección de buen jamón y que este se note al morderlas, que no pase desapercibido. Y aquí se lo toman al pie de la letra. Serafina […]

Hay varias tabernas centenarias en Madrid a las que hay que hacer una visita obligada por sus apreciadas croquetas. Aunque las de muchos restaurantes son prometedoras, un buen tapeo de croquetas implica recorrer las calles de Madrid, dejándote seducir por el encanto de sus tabernas castizas con recetas heredadas tras varias generaciones, manteniendo la buena calidad de antaño. Muy cerca […]

El Asador Lakuntza renueva imagen y lo hace dado mayor importancia a su barra donde tapear y tomarte unos vinos, algo que os recomendamos pero con una buena ración de croquetas. Asador elegante en el barrio de Salamanca. Aunque seguramente en vuestra visita os encontréis con otras variedades, el día que pasamos nosotros en su carta tenían croquetas de cecina […]