Categoría: JAMÓN

Croquetas de Jamón

Croquetas de La Chusquery

 

No me he olvidado de vosotros, he tenido un par de meses de mucho trabajo —sin dejar de croquetear mientras tanto— y aquí estoy de vuelta. Acompáñame en esta Ruta de Croquetas, hoy te llevo por La Latina. No se trata de un sitio nuevo, si no de un restaurante que ya conocía por su cocina y en concreto por […]

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Croquetas de jamón ibérico

Croquetas de Lobby Market

 

En el número 10 de la Gran Vía madrileña hay un sitio que de cuidar el último proceso de elaboración de sus croquetas —el escurrido—, sería un buen sitio de peregrinaje croquetero. Un restaurante con encanto de diferentes ambientes, de techos altos y preciosa decoración, tipo loft, con un ambiente muy agradable que invita a disfrutar de una comida tranquila […]

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Interior de las croquetas de jamón ibérico

Croquetas de El Arrogante

 

Hola croqueteros, hoy nos vamos de #RutadeCroquetas por Ponzano. Chamberí sigue siendo un barrio donde no paran las aperturas gastronómicas, y hace unos meses abrió sus puertas El Arrogante. Su asesor gastronómico es el chef gallego Pucho Landín. El local de El Arrogante es cuco, con decoración vintage estilo vodevil. Lleno de detalles. Parece un antiguo taller de juguetes, con […]

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Croquetas de La Casa de las Torrijas

Croquetas de La Casa de las Torrijas

 

Hoy os quiero hablar de las croquetas de un Comercio Centenario en Madrid. Reabrió hace algo más de un año y desde entonces tenía muchas ganas de pasarme a probar sus croquetas. La Casa de las Torrijas es una taberna castiza por la que no ha pasado el tiempo. Y no solo tienen torrijas, su carta se compone de platos […]

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Media ración de croquetas surtidas

Croquetas de La Chula de Chamberí

 

Hoy nos vamos de #RutadeCroquetas por Alonso Martínez, próxima parada La Chula de Chamberí, una buena taberna de tapeo, aunque sus croquetas no estarían entre las top de Madrid. El local es pequeño pero bien distribuido con mesas altas y bajas para tapear tranquilamente. Yo suelo escoger su barra, me dejo caer cuando estoy por la zona. Sobre todo porque […]

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Croquetas de jamón

Croquetas de Rocablanca

 

Cuando pruebas unas croquetas y estás deseando llegar a casa para hacer un post de ellas y contárselas al mundo, es buena señal. Es lo que me pasó ayer con la cafetería-cervecería Rocablanca en el barrio de Malasaña, en la calle Fuencarral junto al Metro Tribunal. Así que aquí tenéis el post. ¡Atentos al chivatazo! Gracias a la recomendación de […]

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Croquetas de Ibérico

Croquetas de Taberna Arzábal

 

Hoy os llevo de CroqueTaberna por una de las croquetas top de Madrid, las de Taberna Arzábal. He perdido la cuenta del número de veces que las he podido recomendar y nunca decepcionan, aquel que las prueba repite y varias veces.  Es una croqueta para los que les gusta de sabor intenso. Tienes varios locales del Grupo Arzábal, en la […]

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Croqueta de Jamón de Bellota 100% ibérico puro

Croquetas de Taberna Pedraza

 

Va tocando hablar de un sitio de croquetas top en Madrid. Así que hoy os recomiendo visitar Taberna Pedraza. Un restaurante famoso por su tortilla de Betanzos pero que tiene unas croquetas de Jamón de Bellota que no tienen nada que envidiarle. El restaurante no es muy grande, con una zona de barra con mesas altas y un salón aparte. Está […]

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