Hola amig@s croqueter@s! Preparaos porque llegan varias recomendaciones de #TELECROQUETAS!!

Desde hace tiempo me embarqué en la búsqueda concienzuda de las mejores croquetas a domicilio en Madrid, me he propuesto ser la cobaya en este duro testeo de croquetas a domicilio. ¡Ojito, porque tiene sus peligros! Jajajaja

Dada la situación actual, la comida a domicilio coge fuerza y parece que ha llegado para quedarse. Por lo que estoy probando, para comparar, varias empresas especializadas que ofrecen telecroquetas a particulares —antes trabajaban para empresas principalmente, pero el bichito les ha hecho reinventarse y han mantenido el servicio tras el confinamiento—.

Servicios que te envían las croquetas congeladas por sabores (en paquetes de 500 gr o 1 kg cada sabor) para que las frías en casa, motivo por el que me he comprado una súper freidora… ¡Para montarme el bar en casa y que me salgan perfectas!

Las telecroquetas son una buena opción para los que no tenéis maña en la cocina, para los que no os apetezca liaros o incluso para regalarlas!! No hay mayor muestra de amor que el de compartir una buena croqueta, y regalarla!!

Hoy os hablaré de las croquetas de Le Croquette.

LE CROQUETTE

Es un obrador familiar de hosteleros de toda la vida, que se trasladó de Bilbao a Madrid hace unos años. No te extrañe haber probado sus croquetas en algún restaurante y supermercado, y es que son sus clientes habituales. Tienen 10 sabores a domicilio y hacen envíos nacionales a negocios, eventos y particulares.

Como ya os comenté con las telecroquetas de Oído Cocina Gourmet, de momento no he encontrado un obrador que las borden todas. Así que aquí os destacaré los sabores que más me han gustado —a modo personal— de Le Croquette, las que yo volvería a pedir. Aunque ya sabéis… para gustos colores!!!

Elaboran todas sus croquetas con leche de vaca gallega. La mantequilla que utilizan es pura de vaca gallega. Son croquetas con sabor a casero, están pensadas para los que les gustan las croquetas más líquidas (no en hebras), con una bechamel que se deshace la boca. En general, son de sabor intenso y bien identificable, de rebozado tipo clásico. Solo necesitas 3 minutos en la freidora a 180º, sin necesidad de sacarlas previamente un tiempo antes del congelador.

¿SABORES A ESCOGER?

He probado varios de sabores, y os recomiendo sus croquetas de queso azul, de chorizo picante y de carabineros —en este orden—. De tamaño para comer en un par de bocados.

La bechamel de sus croquetas de queso azul es de las que casi chorrea al morderla. A mí me han encantado —soy tan fan de las croquetas en hebras como de las que chorrean—, con un sabor potente a queso azul pero con la intensidad justa, han controlado bien la potencia de su sabor. De rebozado fino. A mí como me gustan mucho las croquetas de cuchara, las disfruté mucho!

Sus croquetas de chorizo picante son tirando a líquidas también, con una bechamel que se deshace en la boca, y si te descuidas en la mano. De sabor intenso aunque no pican en exceso, te dejan un regusto muy bueno. El rebozado fino y crujiente. Aunque me habría gustado encontrarme tropezones grandecitos de chorizo en su bechamel. Yo es que soy de muchos tropezones.

Otra buena opción son las croquetas de carabineros. Sabrosas y cremosas, aunque con menos fluidez que las de queso azul. Aquí también eché en falta tropezones de producto en la bechamel (ya me conocéis, tropezones siempre), aunque de sabor estaban muy buenas.

No consiguieron conquistarme por su sabor, sus croquetas de boletus. Con más cuerpo y buena cremosidad, en el ranking serían las últimas de las cinco que probé. Sus croquetas de jamón ibérico son de comer casi con cuchara, con tropezones de jamón ibérico muy picaditos en su bechamel… el fallo, estaban algo saladas —en mi opinión—.

SABORES

Las tienes —además de las anteriores— de cecina, de bacalao, de chipirón en su tinta, de queso idiazábal y de espinacas. De PRECIO no están mal, su bolsa de 17 croquetas (de 500 gr) tienen un precio de 9,90€.

¡Serían una buena opción y de calidad actualmente en el mundillo de las croquetas a domicilio! Da gusto encontrarte con obradores que te alegran el día. Mi recomendación es que te pidas sus croquetas de queso azul, de chorizo picante, y de carabineros.

Si pruebo algunos más de sabores os cuento a través de redes sociales y actualizaré este post. Tengo apuntadas las de idiazábal, de gorgonzola y las de gambas al ajillo. ¡A disfrutar amig@s croqueter@s!

¿Algún chivatazo de telecroqueta que no deba dejar de probar?

INFORMACIÓN:
PRECIOS: En paquetes de 500 gr por 9,90€ (entran 17 croquetas). Bolsa degustación de 8 sabores (1 kg) por 22,90€.
ENVÍOS: En la Comunidad de Madrid la entrega es en 24 h. El envío es gratis para pedidos superiores a 19,80€. En el resto de España el envío es gratis a partir de 39,60€ de compra.
PEDIDOS: en el 910 588 051 y https://www.lecroquette.com/