24 junio, 2016

Croquetas de Casa Labra

Puntuación:
 

¡Los viernes son días de croquetas! Así que hoy os traemos otra de las tabernas centenarias castizas de visita obligada en cualquier Ruta Croquetera que se precie en Madrid.

Casa Labra

Os hablamos de Casa Labra junto a la Puerta del Sol, fundada desde 1860 y famosa entre otras viandas por sus croquetas de bacalao. Es un clásico en Madrid, una taberna con encanto de cocina castellana donde tapear con deliciosas recetas clásicas de bacalao.

El local ambientado en el antiguo Madrid sigue manteniendo su estilo de decoración con el paso de los años, con un gran espejo de época. Lo normal es encontrate mucha gente tapeando en su puerta, ponen unas mesas con sillas altas a modo de terraza. Dentro de la taberna, tienes una primera zona donde tapear en la barra y un pequeño salón apartado con servicio de mesa. Nada más entrar tienes un señor que te toma nota de las tapas y la bebida se pide de forma separada en su barra.

Casa Labra

Al estar en Sol, bien podrías pensar que es un sitio solo de guiris y que meten sablazo, como en muchos locales de la zona que aprovechan el tirón, pues no, la verdad es que el precio de la caña está a 1,15€ y la croqueta a 0,95€ así que por apenas 2€ merece la pena hacer parada y dejarse caer de vez en cuando con la excusa de refrescarnos, sobre todo en verano.

Casa Labra

Sus croquetas se piden por unidades, son grandes, de buen tamaño, de rebozado fino y crujiente (5/5). No esperes encontrarte trozos de bacalao en su interior, ya que está triturado y fusionado con su cremosa y espesita bechamel (4/5), son unas señoras croquetas de buen sabor (4/5) aunque no muy intensas. Una taberna de visita obligada que hace honor a su fama.

Casa Labra

RECOMENDACIÓN: Ya que vas por sus croquetas, aprovecha la visita y prueba algunas de sus tapas y recetas, como el pepito o la empanadilla de ternera, recomendable también su famosa tajada de bacalao.

INFORMACIÓN:
C/ Tetuán, 12. <M> Sol
Horario: de lunes a domingo de 11:00h a 15:30h y de 18:00h a 23:00h
Precio: 0,95€/ud
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¿HAS PROBADO ESTAS CROQUETAS? ¡¡VALÓRALAS!!

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2 Comentarios

  1. De visita obligada teneis razon, felicidades por la buena seleccion de croquetas, interesante blog

    • Muchas gracias Lorena. Es de visita obligada este clásico centenario en Madrid, sitios que no podemos dejar de visitar.

      Gracias por comentar Lorena!

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