20 febrero, 2017

Croquetas de El Quinto Vino

Puntuación:
 

Una croquetaberna castiza con unas croquetas que te quitan el hipo es El Quinto Vino. Lugar escogido para llevar de ruta a los chicos de España Directo cuando me propusieron que les acompañase por algunas de las mejores croquetas de Madrid.

Detalles de El Quinto Vino

Una taberna castiza con las paredes cubiertas de fotos, de toda una vida. Luis Roldán regenta esta taberna, pero no por mucho tiempo, en mi visita nos confirmó que se jubila y traspasa el local. Espero que “Esperanza”, la maestra croquetera y amiga de Luis, no se jubile también con él y nos permite seguir disfrutando de su buen hacer croquetero durante mucho tiempo.

Croquetas caseras de jamón - El Quinto Vino
Croquetas caseras de jamón – El Quinto Vino

En El Quinto Vino, además de una extensa carta de vinos, cuentas con buen tapeo, entre ellos sus inconfundibles croquetas. Croquetas melosas de jamón, de las mejorcitas de Madrid, junto a las de Viavélez -que se encuentra a solo 5 minutos de distancia-.

Croquetas caseras de jamón - El Quinto Vino
Croquetas caseras de jamón – El Quinto Vino

Las “croquetas de Esperanzason de jamón y bien grandes. Son un clásico en Madrid, no hay  buen ranking de croquetas en Madrid en el que no aparezca El Quinto Vino, por méritos propios, algo que solo se consigue manteniendo la calidad en el tiempo. Son caseras, las elabora Esperanza en su casa y se las lleva a Luis cada día, de rebozado crujiente y muy fino (5/5), bechamel melosa y bien trabajada (5/5) en la que no se echan en falta más tropezones de jamón dado su sabor bien identificable (5/5), aunque unos pocos más de trocitos no vendrían nada mal, me gusta notarlos al morder. Están dentro del grupo de croquetas gourmet de Madrid.

Croquetas caseras de jamón - El Quinto Vino
Croquetas caseras de jamón – El Quinto Vino

Recomendación: Buen tapeo con deliciosos caldos. En cada visita elige al azar entre sus tapas pero no te marches sin probar sus croquetas. Dada la corta distancia entre Viavélez y El Quinto Vino, cuando vayas a probar unas, pásate por las otras. Márcate una ruta croquetera de nota.

Y noticia!!!! Hoy lunes 20 de febrero salgo en la España Directo (rtve), entre las 19:30 y 20:00h, en su sección foodie con Sara Rancaño. ¡No te lo pierdas!

Luis Roldán - El Quinto vino
Luis Roldán – El Quinto vino

INFORMACIÓN:
C/ Hernani, 48 <M> Nuevos Ministerios
Horario: de lunes a viernes de 10:30 a 23:30h, sábados de 13:00 a 16:00 y de 21:00 a 24:00h, domingos cerrado.
Precio: 1,70€/ud y caña 1,60€

Si te lo perdiste…

SABOR
RELLENO
REBOZADO
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¿HAS PROBADO ESTAS CROQUETAS? ¡¡VALÓRALAS!!

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10 Comentarios

  1. Que buena pinta tienen, gracias por el chivatazo

    • Croquetito

      Gracias a ti por seguirme Marta. Espero seguir soprendiéndote con nuevas croquetas y que me recomiendes otras que te hayan gustado.
      Bienvenida croquetera.

  2. Son las mejores sin duda de todo madrid y espero que esperanza no se jubile nunca

    • Croquetito

      Ojalá no se jubile!! aunque también se lo merece… Entre las mejores de Madrid sin duda, buenas croquetas caseras de jamón.

      Gracias por seguirnos Laura.

  3. María Salcedo

    son mis croquetas preferidas de todo Madrid, SEÑORAS CROQUETAS, grandes y riquísimas

    • Croquetito

      Hola María, están entre mis favoritas también, son unas señoras croquetas como bien dices!!
      ¿Nos recomiendas algunas otras entre tus favoritas?

      Muchas gracias croquetera!!!

  4. Las croquetas mas ricas de Madrid!!!

    • Croquetito

      No te quitamos la razón, entre las más ricas de Madrid sin duda Paula.
      Un saludo y gracias por comentar

  5. Nuria Vara

    este es l paraiso de las croquetas, buenas buenas 😊

    • La verdad es que es un clásico que nunca puede faltar en una buena ruta coquetera. Son buenas buenas Nuria!!
      Gracias por seguirme y comentar 🙂

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