17 junio, 2016

Croquetas de Lambuzo

Puntuación:
 

Sitio que cada vez que lo recomendamos tenemos la seguridad de acertar, próxima para en la #CroquetoRuta: “Lambuzo”. 

Tienen varios locales en Madrid y su decoración es sencilla, un negocio familiar donde comer bien, a buen precio y con buenos platos. Poco más que decir. Parada obligada en la #CroquetoRuta, encabezando los primeros puestos de nuestro Top croquetero. 

Su fama les precede y para nosotros es un sitio de parada frecuente cuando nos apetece rememorar sabores de Cádiz y buen producto, pero sobre todo ¡unas croquetas de 10! Da igual que vayas una, que dos que diez veces, la calidad de sus croquetas se sigue manteniendo y eso no es fácil, sobre todo cuando son miles las croquetas que sirven a la semana. No podía faltar su inclusión en Croquetas en Madrid.

Croquetas Lambuzo

Las croquetas son uno de sus platos estrella y las van variando incorporando nuevas. Nosotros hemos probado de dos tipos que son las que suelen mantener de forma habitual en su carta (debido al éxito que tienen), os hablamos de las de Gambas al ajillo y de tortillita de camarones. ¡De las mejores croquetas de Madrid!

No escojas, prueba ambas. Bordan el sabor (5/5),  es intenso. Con rebozado fino y crujiente (5/5) una bechamel interior cremosa y ligera con ingredientes fusionados en su fina bechamel (5/5).

RECOMENDACIÓN: Pídete un vino blanco de la casa y tapea, pide variado y comparte, ya que vas por sus croquetas no te marches sin probar otro de sus platos estrella, su famosa tarta de queso.

INFORMACIÓN:
Local de Calle de las Conchas, 9 <M> Ópera y Calle Ponzano, 8 <M> Iglesia
Horario: de martes a jueves de 13 h a 16.30h y de 20h a 00h, viernes y sábados de 13h a 16.30h y de 20h a 01h, domingos de 13h a 16.30h.
Local del Mercado de Chamberí en la Calle de Alonso Cano, 10 <M> Iglesia
Horario: de martes a jueves de 12:30h a 00h, viernes y sábados de 12:30h a 02h y domingos de 12:30h a 17h.
Precio: 3,50€/tapa de croquetas, puedes pedirlas en raciones o medias raciones.

SABOR
RELLENO
REBOZADO
PUNTUACIÓN TOTAL

¿HAS PROBADO ESTAS CROQUETAS? ¡¡VALÓRALAS!!

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