21 junio, 2016

Croquetas de Pez Tortilla

Puntuación:
 

Próxima parada en la #CroquetoRuta un sitio con propuestas gourmet a camino entre los barrios de Conde Duque y Malasaña.

Pez Tortilla es un local de tapeo en Madrid que solo abre por las tardes entre semana. Uno de esos sitios especializados en un producto, bueno en este caso en dos, en croquetas y tortilla de patatas. Platos estrella en el tapeo madrileño, que aquí preparan con esmero.

Pez-tortilla

El local no es muy grande y suele llenarse incluso entre semana, un viernes noche es complicado abrirse paso, sobre todo si vas en grupo. Pero merece la pena intentarlo o ir algo más tempranito para una merienda croquetera por ejemplo.

Te encontrarás con sabores curiosos entre su carta croquetera: de trufa y boletus, de pisto manchego, morcilla de burgos, curry de pollo, de puerros y cecina, de gambas al ajillo y las “especiales de la semana” que van variando en carta.

Nosotros de Pez Tortilla hemos probado las de curry de pollo y hemos de decir que nos gustaron bastante. El sabor es fuerte y algo picante, no son comedidos con el curry (4/5) y eso nos gustó, no pasa desapercibido como con otras que hemos probado. De rebozado gordito y crujiente, aunque aquí lo hubiésemos preferido algo más fino ya que la bechamel tiene cuerpo y aguantaría (3/5). En su interior una bechamel cremosa con ingredientes bien incorporados (4/5).

RECOMENDACIÓN: Pez Tortilla es un sitio especializado en croquetas y tortilla de patatas, las cuales también tienes que probar encarecidamente en tu visita, sobre todo la de cebolla caramelizada. Para maridar más de 70 cervezas artesanas.

INFORMACIÓN:
C/ Pez, 36. <M> Noviciado
Horario:  de lunes a viernes de 18:00h a 02:00h, sábados de 12:00h a 02:30h y domingos de 12:00h a 24:00h.
Precio: Duos 2€ y raciones 7€
Teléfono: 653919984 (no admiten reservas)

SABOR
RELLENO
REBOZADO
PUNTUACIÓN TOTAL

¿HAS PROBADO ESTAS CROQUETAS? ¡¡VALÓRALAS!!

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