24 julio, 2016

Croquetas de Punto Básico

Puntuación:
 

¡Hola croqueter@s! Próxima parada en la #CroquetoRuta un restaurante de raciones donde ponen buenas croquetas en Madrid. En nuestra recomendación, uno de nuestros sabores preferidos, las croquetas de hongos. De esas que además de olor tienen sabor intenso ¿Croqueteamos?

Punto Básico

Punto Básico tiene un local amplio, en dos plantas y con terraza aclimatada. Ambiente agradable y buena cocina con precios correctos. Perfecto para una comida o cena de raciones, tanto con amigos como en familia, puedes pedir los platos por medias raciones. Punto Básico se encuentra en el barrio de Argüelles.

Tienes dos tipos de croquetas en carta. Las que nosotros te recomendamos (las que más nos gustaron) son las Croquetas de salteado de hongos y trufa. Nos habría gustado notar un rebozado más crujiente al morderlas (4/5), aunque como punto positivo, decir que no era muy gordito. Son croquetas de tamaño grande e irregular, que te recuerda tanto a las caseras. Con una bechamel bien cargadita, suave y cremosa (4/5), de sabor intenso donde la trufa no pasa para nada desapercibida (4/5). Las acompañan de patatas paja.

Tienen también en carta unas Croquetas de rabo de toro y su jugo, que aunque no están nada mal (sobre todo por su jugo), nos quedamos con las primeras.

RECOMENDACIÓN: Pide medias raciones y comparte, la carta invita a compartir, prueba media ración de ambas croquetas ya que estás. Además de sus croquetas os recomendamos también de su carta los buñuelos de bacalao, que son muy crujientes por fuera y tiernos por dentro.

INFORMACIÓN:
C/ Marqués de Urquijo, 23. <M> Argüelles
Horario: de lunes a domingo de 08 a 00h
Precio: 7,90€/ración de 8 unidades o 4,90€/media ración de 4 unidades

SABOR
RELLENO
REBOZADO
PUNTUACIÓN TOTAL

¿HAS PROBADO ESTAS CROQUETAS? ¡¡VALÓRALAS!!

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2 Comentarios

  1. He tenido la oportunidad de probar sus croquetas de trufa y me han parecido deliciosas, muy bien elaboradas, se nota el mimo en cocina. Las recomiendo sin dudarlo.

    • Muchas gracias por tu recomendación Santi, me alegra saber que te ha gustado mi propuesta.
      ¿Alguna otra croqueta de trufa destacable en Madrid que puedas recomendarme?

      Un saludo croquetero

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