28 abril, 2017

Croquetas de Rocablanca

Puntuación:
 

Cuando pruebas unas croquetas y estás deseando llegar a casa para hacer un post de ellas y contárselas al mundo, es buena señal. Es lo que me pasó ayer con la cafetería-cervecería Rocablanca en el barrio de Malasaña, en la calle Fuencarral junto al Metro Tribunal. Así que aquí tenéis el post.

Rocablanca
Ambiente local

¡Atentos al chivatazo! Gracias a la recomendación de una seguidora que tiene buen paladar croquetero y que estoy pensando en fichar, descubrí ayer unas croquetas que lo tienen todo y que pasan a mi lista de favoritas. Genial de precio a 1€, de tamaño grande (más grandes que la media) y encima están buenas. ¿Qué más se puede pedir?

Rocablanca
Croquetas varias
Rocablanca
Rebozado fino y crujiente

Rocablanca es una cervecería-cafetería que tiene buenos precios en un barrio que suele estar subido de precio. Y sus croquetas son señoras croquetas. Aquí no encontrarás postureo, lo que me gusta aún más. Con una gran barra, al final de la misma, tienen un mostrador solo para uno de sus manjares, los “croquetones”, así los llaman y con razón, el doble de tamaño de la media, de comer en 3-4 bocados.

Rocablanca
Croquetas de jamón

Suelen ir variando los sabores, en mi visita tenían de gambas al ajillo, huevos fritos con chorizo, cabrales, jamón y bacalao. Puedes pedirlas por unidades (2 como mínimo) o en ración de 6. Ojito porque yo con 4 salí cenado. Las mejores, las de cabrales, regresé para probarlas, porque eran las que me faltaban. No me convencieron las de boletus, sería unas croquetas que no os recomiendo probar, no estaba mal de sabor pero floja.

Rocablanca
Croquetas de huevos fritos con chorizo

Las tienes a 1€/ud para tomar allí o a 0,80€ para llevar y freírlas en casa. La única pega que les pongo es que alguna llegó un poco aceitosa, pero eso se arregla escurriéndolas un poco más antes de servirlas.

De precio están muy bien, y si a eso le sumamos un tamaño superior a la media, entonces está más que bien. Son grandes y con chicha. De rebozado fino y crujiente (5/5), sorprende encontrarte una bechamel tan cremosa en su interior y que aguante tan bien, sobre todo por su tamaño. Bien cargada de tropezones (5/5) e intensas de sabor, reconocible fácilmente (5/5).

Rocablanca
Croquetas de gambas al ajillo

En una 1ª visita, las que más me gustaron fueron las de jamón y las de bacalao, veías en ambas los trozos grandes de ingredientes en su bechamel, muy sabrosas, pero tras una 2ª visita y probar las croquetas de cabrales, he de reconocer que éstas últimas son las mejores, pura cremosidad, pero no muy fuertes de sabor, en su justa medida, muy agradables al gusto. Buenas son también las de huevos fritos con chorizo y las de gambas al ajillo. Intensas de sabor, da gusto encontrarte croquetas así. He visto por redes que a veces las hacen de espinacas, así que tocará volver una tercera vez.

Rocablanca
Croquetas de cabrales

Recomendación: Pide una ración de croquetas y saldrás cenado por menos de 10€ (refresco 2€). Entran solas de lo buenas que están. Los precios son correctos, tienes bocadillos desde 3€ y raciones.

INFORMACIÓN:
Calle Fuencarral, 71. <M> Tribunal
Precio: Ración de 6ud/ 5,70€ y 1ud/1€ para tomar allí o 0,80€ para llevar.

SABOR
RELLENO
REBOZADO
PUNTUACIÓN TOTAL

¿HAS PROBADO ESTAS CROQUETAS? ¡¡VALÓRALAS!!

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4 Comentarios

  1. Yo tengo otra cafetería en ibiza que se llama ROCAS BLANCAS también hago croquetas y más cosas entra fecwoc y lo veras

  2. Pedro Pina

    De las mejores croquetas que he probado en Madrid. Y todo gracias a vosotros! Sois mi estrella guia croquetera!!

    • Croquetito

      Hola Pedro!! Me alegro un montón de haberte sorprendido y para bien. Comentarios como el tuyo son los que me animan en mi búsqueda de la croqueta dorada 😉

      Me alegro de ser tu estrella guía croquetera jejeje
      Un abrazo amigo croquetero.

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