1 junio, 2016

Croquetas de Serafina

Puntuación:
 

Junto a Sol hay otra parada para los amantes de las croquetas de jamón, que si bien este tipo de croquetas son las más tradicionales, uno de los secretos de su éxito es la selección de buen jamón y que este se note al morderlas, que no pase desapercibido. Y aquí se lo toman al pie de la letra.

Serafina

Serafina es un amplio restaurante en dos plantas con varios espacios. En su planta baja junto a la barra una zona de picoteo perfecta para media raciones o para disfrutar de unas deliciosas croquetas acompañadas de una caña, en sus mesas altas o incluso la barra. Local de ladrillo visto en tonos claros con grandes ventanales. En su planta superior, te recibe un sofá Chester junto a una chimenea, perfecto para merendar con una de sus tartas que quitan el hipo o disfrutar de unas copas

Serafina

Sirven croquetas de Jamón Ibérico, sus raciones son hermosas. La ración trae diez unidades y la media cinco. Son de forma redondeada con un rebozado fino y crujiente (4/5) y bechamel melosa (4/5), con buenos trozos de Jamón Ibérico, de sabor intenso (4/5) como para dejar durante buen rato que inunde el paladar. Las sirven sobre cama de patatas paja.

RECOMENDACIÓN: No te marches sin probar alguno de sus postres caseros, más que recomendables, sobre todo su Tarta de Plátano y dulce de leche. Su carne es especialmente buena, les viene de tradición familiar, es zamorana y madrileña (La Finca). Debes probar su chuletón de vacuno mayor de Aliste.

INFORMACIÓN:
C/ Espoz y Mina, 4. <M> Sol
Teléfono: 915324316
Horario: De lunes a jueves de 08:30h a 02:00h, viernes de 08:30h a 02:30h, sábados de 09:30h a 02:30h y domingos de 09:30h a 02:00h.
Precio: 5,50€ /media ración (5ud) y 9,50€/ración (10ud)
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¿HAS PROBADO ESTAS CROQUETAS? ¡¡VALÓRALAS!!

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