Si hace poco ponía el grito en el cielo por las pocas rutas de tapas en Madrid que se acuerdan de las croquetas, hoy os cuento con satisfacción, en una nueva “CroqueNews”, un nuevo evento gastronómico que se ha acordado de este pequeño manjar, os hablo de Tapapiés, que se celebra hasta el domingo 30 de octubre de 2016.

Tapapiés es hasta ahora la ruta de tapas más importante de Madrid y se celebra en el castizo barrio de Lavapiés. Hasta el momento la croqueta no aparecía en ninguna de sus tapas y eso que son más de cien. Así que me ha alegrado mucho saber que hay dos locales que participan en esta edición que le hacen una oda.

He visitado los dos y probado sus croquetas, para hablaros con propiedad. Ha sido un buen momento para conocer dos nuevos bares en Madrid a los que les tenía ganas.

The Original Globet Croquettes

Una nueva croquetería con vinos en Madrid. Aquí os recomiendo probar varias de sus croquetas, porque son de nota. La tapa que ofrecen en Tapapiés por 1,50€ son dos croquetas a elegir entre ocho sabores diferentes, no tienes que coger la misma, os animo a probar de varios sabores.

De este sitio os hablaré en breve de forma más amplia en el blog, porque bien lo merece. Las de The Original Globet Croquettes son las que más me gustaron, croquetas de tamaño mediano con rebozado fino y crujiente, su bechamel es melosa e intensa de sabor.

Os recomiendo probar encarecidamente la de queso azul, especialmente melosa y potente de sabor, al igual que la de boletus. Ambas sabrosas y de nota.

Mercado de Antón Martín
C/ Santa Isabel, 5. Puesto 23 – 1ª Planta. <M> Antón Martín
Horario: de lunes a sábado de 11:00h a 23:30h. Domingo cerrado
Precio: 1,50€/dúo y por 1€ más acompáñala de cerveza Estrella Damm.

Distrito Vegano

Te recomiendo que no vayas a última hora porque se agotan rápido y sobre las 22:00h incluso te puedes quedar sin ellas. Distrito Vegano es un pequeño local vegano que ofrece en Tapapiés croquetas de cocido vegano con calabizo (chorizo vegano).

Son croquetas son hermosas de tamaño, de comer en varios bocados. Con rebozado bastante gordito (quizás mucho) y bechamel que tiende a ser líquida en su interior.

No estaban mal de sabor pero estaban ácidas, no me convenció mucho por la acidez que dejaba al final en el paladar. También hay que decir que hacen más de 200 al día para Tapapiés, así que dejo pendiente para volver a pasarme por si dado el volumen para la ruta de tapas la calidad no es la misma. Además así pruebo más sabores.

INFORMACIÓN:
C/ Doctor Fourquet, 32. <M> Embajadores y Atocha
Horario: Lunes cerrado, martes  de 18:00 a 00:00h, miércoles y jueves de 13:00 a 00:00h, viernes y sábado de 13:00 a 01:00h y domingos de 13:00 a 18:00h.
Precio: 1,50€/ud y por 1€ más acompáñala de cerveza Estrella Damm.

Me quedo sin dudarlo con las de The Original Globet Croquettes que son especialmente buenas. A disfrutar de las croquetas en Tapapiés #Familiacroquetera.

¡VIVAN LAS CROQUETAS!