Hoy nos vamos de #RutadeCroquetas por Alonso Martínez, próxima parada La Chula de Chamberí, una buena taberna de tapeo, aunque sus croquetas no estarían entre las top de Madrid. El local es pequeño pero bien distribuido con mesas altas y bajas para tapear tranquilamente. Yo suelo escoger su barra, me dejo caer cuando estoy por la zona. Sobre todo porque […]

Hoy os llevo de CroqueTaberna por una de las croquetas top de Madrid, las de Taberna Arzábal. He perdido la cuenta del número de veces que las he podido recomendar y nunca decepcionan, aquel que las prueba repite y varias veces.  Es una croqueta para los que les gusta de sabor intenso. Tienes varios locales del Grupo Arzábal, en la […]

Va tocando hablar de un sitio de croquetas top en Madrid. Así que hoy os recomiendo visitar Taberna Pedraza. Un restaurante famoso por su tortilla de Betanzos pero que tiene unas croquetas de Jamón de Bellota que no tienen nada que envidiarle. El restaurante no es muy grande, con una zona de barra con mesas altas y un salón aparte. Está […]

Para los amantes de los clásicos va dirigido mi nuevo post, y se que muchos lo vais a agradecer. Porque las croquetas de jamón siguen siendo las favoritas, las que más suelen pedirse y las que más suelen encontrarse en cualquier carta. Es raro ver un restaurante o bar que ofrezca croquetas variadas y que entre ellas no aparezcan las […]

Es difícil encontrar unas buenas croquetas de bacalao en Madrid. Parece tarea fácil pero no lo es, he probado muchas en bares y restaurantes y casi siempre me acabo encontrando con unas croquetas faltas de sabor y gracia. Así que cuando das con la perfección hecha croqueta de bacalao, no puedes hacer otra cosa que propagarlo a los cuatro vientos. […]

Una croquetaberna castiza con unas croquetas que te quitan el hipo es El Quinto Vino. Lugar escogido para llevar de ruta a los chicos de España Directo cuando me propusieron que les acompañase por algunas de las mejores croquetas de Madrid. Una taberna castiza con las paredes cubiertas de fotos, de toda una vida. Luis Roldán regenta esta taberna, pero […]

Entre las cinco mejores croquetas de Madrid se encuentran las de Viavélez, y quien diga lo contrario miente. Es de extrañar no ver a hordas de croqueteros inundando su barra. A parte de restaurante, tienes una zona de taberna con mesas altas a la entrada, perfecta para nuestro propósito ¡Croquetear! Buena cocina asturiana de Paco Ron y amplia carta de […]

Hay sitios y «sitios» de croquetas en Madrid. Algunos son una ruleta rusa, que dependiendo del «buen» día que tenga el cocinero o a quien le toque de turno hacerlas, lo mismo te vas a casa con alguna sorpresa si ese día se levantó torcido el cocinero. Y eso es lo que me pasó en mi visita a la Taberna […]