Si algo he aprendido, es a no poner muchas esperanzas en una croqueta. Así te evitas grandes decepciones. Es una ruleta rusa y dependes en muchos casos de un buen día de cocina. Para el pasado “Día Internacional de la Croqueta” me junté con un@s amig@s para croquetear un poco. Por desgracia, con algunas decepciones nos topamos, la primera de […]

De estos días que andaba dando tumbos sin rumbo fijo por la zona de Castellana me acordé que varios seguidores me habíais recomendado a través de redes sociales las croquetas del restaurante Teitu, sidrería asturiana de la que hablan maravillas. Yo no conocía su cocina, así que siguiendo vuestras recomendaciones me dejé caer. He de decir que con el restaurante […]

¡Hola amigas y amigos croqueteros! Inauguro la sección de “Recetas de croquetas” con mis primeras croquetas de queso que elaboré para la cena de nochebuena. Es la primera vez que las hacía de queso, así que las hice a ojo y el resultado no quedó nada mal, como podéis comprobar en las fotos y el vídeo. Son de sabor suave […]

Hoy os voy a recomendar de un sitio que descubrí hace un par de meses en el madrileño barrio de Lavapiés y del que tenía ganas de hablaros. The Original Globet Croquettes es una nueva croquetería con vinos en Madrid. Perfecta para croquetear un poco. Es un corner que se encuentra situado en el Mercado de Antón Martín. Un poco escondido y […]

Los croqueteros tenemos una casa cerca del Retiro de Madrid, próxima parada en la #Croquetoruta “La Croquetta”. Creo que sobran las palabras, un restaurante cordobés especializado en croquetas principalmente, y las hacen buenas. El local es pequeño pero coqueto, perfecto para tapear e irte de raciones de croquetas en pareja o con amigos croqueteros. Las van variando e incorporando nuevas […]