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Oda a la croqueta en la Semana Gastronómica del Cerdo en San Sebastián de los Reyes

Oda a la croqueta en la Semana Gastronómica del Cerdo en San Sebastián de los Reyes

No hay muchos eventos en Madrid que se acuerden de las croquetas, así que me alegra mucho contaros que hay uno en los próximos días, que bien merece la pena el marcarse una ruta, aunque sea para descubrir si San Sebastián de los Reyes es tan croquetero como parece. Se va a celebrar en los próximos días la 3ª Semana […]

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Croquetas de Ají de pintada con salsa de ají

Croquetas de Lakasa

 

Antes de nada agradeceros todas vuestras recomendaciones de sitios de croquetas, es el sentido de este humilde blog, crear una gran comunidad croquetera que se enriquezca con la aportación de todos, gracias por vuestros mensajes privados por redes y mails. Pues gracias a vuestras recomendaciones, se acrecentaron las ganas de saborear las famosas croquetas de Lakasa. Se mudaron no hace […]

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Croquetas de Jamón

Croquetas de La Chusquery

 

No me he olvidado de vosotros, he tenido un par de meses de mucho trabajo —sin dejar de croquetear mientras tanto— y aquí estoy de vuelta. Acompáñame en esta Ruta de Croquetas, hoy te llevo por La Latina. No se trata de un sitio nuevo, si no de un restaurante que ya conocía por su cocina y en concreto por […]

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Croquetas de jamón ibérico

Croquetas de Lobby Market

 

En el número 10 de la Gran Vía madrileña hay un sitio que de cuidar el último proceso de elaboración de sus croquetas —el escurrido—, sería un buen sitio de peregrinaje croquetero. Un restaurante con encanto de diferentes ambientes, de techos altos y preciosa decoración, tipo loft, con un ambiente muy agradable que invita a disfrutar de una comida tranquila […]

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Interior de las croquetas de jamón ibérico

Croquetas de El Arrogante

 

Hola croqueteros, hoy nos vamos de #RutadeCroquetas por Ponzano. Chamberí sigue siendo un barrio donde no paran las aperturas gastronómicas, y hace unos meses abrió sus puertas El Arrogante. Su asesor gastronómico es el chef gallego Pucho Landín. El local de El Arrogante es cuco, con decoración vintage estilo vodevil. Lleno de detalles. Parece un antiguo taller de juguetes, con […]

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Croquetas de La Casa de las Torrijas

Croquetas de La Casa de las Torrijas

 

Hoy os quiero hablar de las croquetas de un Comercio Centenario en Madrid. Reabrió hace algo más de un año y desde entonces tenía muchas ganas de pasarme a probar sus croquetas. La Casa de las Torrijas es una taberna castiza por la que no ha pasado el tiempo. Y no solo tienen torrijas, su carta se compone de platos […]

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Surtido variado

Croquetas de La Bobia

 

Hoy os llevo de ruta por un asturiano en Madrid, a caballo entre Lavapiés y La Latina se encuentra La Bobia. Yo fui un lunes a la hora de comer y estaba bastante vacío, así que no tardaron nada en servirme, un sitio amplio con suelos bonitos. Suele llenarse más su terraza, sobre todo ahora que hace buen tiempo. En […]

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Croquetas de Goceco

Croquetas de Goceco

 

Desde Croquetas en Madrid hacemos un llamamiento a bares y restaurantes ¡Por favor, queremos croquetas de tapa! Y seguro que alguno ahora me llamaréis loco, pues no, qué mejor tapa que una croqueta casera, sería un gran motivo para dejarse caer, yo lo haría sin dudarlo. Pero no cualquier croqueta industrial de cemento armado, ¡queremos croquetas caseras de buena bechamel […]

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