Etiqueta: Ruta de Croquetas

Ruta de croquetas en Madrid por triBall 2018

Ruta de croquetas en Madrid por triBall 2018

¡Nueva “CroqueNews”! Me alegra contaros que del 14 al 17 de marzo, veinte bares y restaurantes de triBall participan en una nueva ruta croquetera. Me produce alegría comprobar cómo cada vez son más las rutas de tapas que se acuerdan de las croquetas, la mejor de las tapas. Pero la alegría es mayor cuando se hace una oda a un […]

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Ruta de croquetas por Malasaña

Ruta de croquetas por Malasaña

Hoy os propongo una Ruta de croquetas por Madrid. Queda inaugurada nueva sección de “Ruta de Croquetas” por diferentes barrios de Madrid, y lo hago con un recorrido por el barrio de Malasaña. Aunque tenéis un buscador en la web y un #CroqueMapa que os facilita la búsqueda por geolocalización, iré publicando periódicamente rutas como ésta, para que os juntéis […]

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Oda a la croqueta en la Semana Gastronómica del Cerdo en San Sebastián de los Reyes

Oda a la croqueta en la Semana Gastronómica del Cerdo en San Sebastián de los Reyes

No hay muchos eventos en Madrid que se acuerden de las croquetas, así que me alegra mucho contaros que hay uno en los próximos días, que bien merece la pena el marcarse una ruta, aunque sea para descubrir si San Sebastián de los Reyes es tan croquetero como parece. Se va a celebrar en los próximos días la 3ª Semana […]

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Croquetas de Jamón

Croquetas de La Chusquery

 

No me he olvidado de vosotros, he tenido un par de meses de mucho trabajo —sin dejar de croquetear mientras tanto— y aquí estoy de vuelta. Acompáñame en esta Ruta de Croquetas, hoy te llevo por La Latina. No se trata de un sitio nuevo, si no de un restaurante que ya conocía por su cocina y en concreto por […]

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Croquetas de jamón ibérico

Croquetas de Lobby Market

 

En el número 10 de la Gran Vía madrileña hay un sitio que de cuidar el último proceso de elaboración de sus croquetas —el escurrido—, sería un buen sitio de peregrinaje croquetero. Un restaurante con encanto de diferentes ambientes, de techos altos y preciosa decoración, tipo loft, con un ambiente muy agradable que invita a disfrutar de una comida tranquila […]

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Interior de las croquetas de jamón ibérico

Croquetas de El Arrogante

 

Hola croqueteros, hoy nos vamos de #RutadeCroquetas por Ponzano. Chamberí sigue siendo un barrio donde no paran las aperturas gastronómicas, y hace unos meses abrió sus puertas El Arrogante. Su asesor gastronómico es el chef gallego Pucho Landín. El local de El Arrogante es cuco, con decoración vintage estilo vodevil. Lleno de detalles. Parece un antiguo taller de juguetes, con […]

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Las mejores croquetas de jamón de Madrid

Las mejores croquetas de jamón de Madrid

Para los amantes de los clásicos va dirigido mi nuevo post, y se que muchos lo vais a agradecer. Porque las croquetas de jamón siguen siendo las favoritas, las que más suelen pedirse y las que más suelen encontrarse en cualquier carta. Es raro ver un restaurante o bar que ofrezca croquetas variadas y que entre ellas no aparezcan las […]

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Croquetas de jamón

Croquetas de la Taberna los Huevos de Lucio

 

Hay sitios y “sitios” de croquetas en Madrid. Algunos son una ruleta rusa, que dependiendo del “buen” día que tenga el cocinero o a quien le toque de turno hacerlas, lo mismo te vas a casa con alguna sorpresa si ese día se levantó torcido el cocinero. Y eso es lo que me pasó en mi visita a la Taberna […]

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