De estos días que andaba dando tumbos sin rumbo fijo por la zona de Castellana me acordé que varios seguidores me habíais recomendado a través de redes sociales las croquetas del restaurante Teitu, sidrería asturiana de la que hablan maravillas. Yo no conocía su cocina, así que siguiendo vuestras recomendaciones me dejé caer. He de decir que con el restaurante […]

Arranca nueva sección en el blog de #TELECROQUETA, tras un primer testeo por los obradores y/o empresas que ofrecen servicio a domicilio de croquetas. Para negocios, eventos y particulares. Como much@s me preguntáis por obradores de croquetas, para tod@s vosotr@s va esta nueva sección. Pensadas para celebraciones familiares, fiestas en casa o simplemente porque no os gusta liaros en la […]

¡Nueva “CroqueNews”! Me alegra contaros que del 14 al 17 de marzo, veinte bares y restaurantes de triBall participan en una nueva ruta croquetera. Me produce alegría comprobar cómo cada vez son más las rutas de tapas que se acuerdan de las croquetas, la mejor de las tapas. Pero la alegría es mayor cuando se hace una oda a un […]

Restaurante de cocina vegana pequeño y familiar, en el madrileño barrio de Lavapiés. Fundado hace año y medio. Es pequeño y su ambiente es agradable. Avisaros que suele llenarse incluso para cenar entre semana, cuenta con apenas unas mesas. Aunque siempre tendrás la barra disponible para sus croquetas. Por suerte se piden por unidades sus croquetones —son grandes—. Lo descubrí […]

El próximo martes 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Croqueta, porque un plato básico de nuestra gastronomía bien se merece un día dedicado a él. Aunque, yo le dedicaría mucho más que un día… ¿quién es capaz de decirle no a unas buenas croquetas caseras? Han salvado muchas comidas y cenas. Si buscáis un sitio especial […]

¡Hola amigas y amigos croqueteros! Inauguro la sección de “Recetas de croquetas” con mis primeras croquetas de queso que elaboré para la cena de nochebuena. Es la primera vez que las hacía de queso, así que las hice a ojo y el resultado no quedó nada mal, como podéis comprobar en las fotos y el vídeo. Son de sabor suave […]

Hoy os propongo una Ruta de croquetas por Madrid. Queda inaugurada nueva sección de “Ruta de Croquetas” por diferentes barrios de Madrid, y lo hago con un recorrido por el barrio de Malasaña. Aunque tenéis un buscador en la web y un #CroqueMapa que os facilita la búsqueda por geolocalización, iré publicando periódicamente rutas como ésta, para que os juntéis […]

Hay ciertos sabores que no me arriesgo a pedir, han sido tantas las malas experiencias con algunos sabores de croquetas en concreto, que se me acaban quitando las ganas un poco… ¿No os pasa? ¿Tenéis algún sabor al que le hayáis cogido un poco de gato? Yo si, a las croquetas en su tinta. Intentando quitarme esa espinita, me arriesgué […]